インド人シェフのブログ

インドめしティルパティの店主モハンがお店のこと家族のことかいてます

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今日のまかないは

そうめんチャンプルーとタイ風春雨サラダ。

妻は「なんか両方麺類だし・・・」

彼女はいつもダメ出しします。

でも最後には「おいしいよ」と言ってくれました。

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↑大好きなゴーヤを入れて、シンプルに塩で味付けしました。

P1030527.jpg
↑こちらはタイ風春雨サラダ。
材料は春雨・赤玉ねぎ・トマト・コリアンダーの葉っぱ
味付けは塩コショウとスイートチリソースで。
もうちょっと辛くても良かったかな~。

大阪のタイ料理屋さんで食べた春雨サラダが激辛で食べれなかったという思い出があります。










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